lunes, 30 de mayo de 2016

Bollos de mantequilla




Bueno, vale, para hacer esto hay que tener tiempo. Y disponer de él se sale de la filosofía de este blog. Pero pensemos en uno de esos domingos que nos quedamos en casa. Que hay días que el tiempo no acompaña o quem simplemente, no tenemos ganitas de calle. Pues a hacer bollitos. ¡Sí, vale! ya sé lo que pensará más de uno: "Pues bajo y me traido una decena". Ays!!. Pues para los que se atreven con la repostería, ahí lo dejo. Eah! Eso sí. Como necesita 3 horas de reposo hay que empezar prontito si queremos merendarlos. Y todo el dominguito de faena!!!

Crema de mantequilla




Esta crema es la que se usa en repostería para rellenar, por ejemplo, los bollitos de mantequilla tan populares. Además, puede enaltecer unas simples magadalenas, o unos sobaos pasiegos dándoles un toque especial. ¿Qué tal unos bollitos de pan de leche rellenos con esta crema? Os dejo dos versiones a ver cuál os gusta más.

viernes, 27 de mayo de 2016

Salsa holandesa



Ideal para acompañar verduras y pescados, sobre todo los filetes de pescado empanados, porque liga bien con los fritos.

Volcán de coliflor


Un "bizcochito" de coliflor relleno de crema holandesa. ¿A que tiene buena pinta?

jueves, 26 de mayo de 2016

Sopa de pasta con queso






He adaptado esta receta a las cantidades que yo consumo. No obstante, al final, os dejo las cantidades originales que están pensadas para seis comensales.
 

miércoles, 25 de mayo de 2016

Pizza nórdica




Una cena contundente para los amantes del salmón ahumado. Ideal para noches de partido o una peli que enganche.

Ingredientes

Masa de pizza
Salmón ahumado
Crema de nata
Limón
Eneldo
Pimienta

Elaboración

Precalentar el horno a 200 º
Extender la crema de nata sobre la masa de pizza y hornear por 15 minutos.
Mientras, cortar el salmón en tiras.
Sacar la masa cuando esté lista  y colocar las tiras de salmón.
Espolvorear el eneldo y la ralladura de limón.
Echar un poco de pimienta molida.

Variantes

Nata con gotas de limón.
Queso parmesano o roquefort




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No hay que olvidar que, aunque a veces las recetas que incluiré sean de lo más corriente, la filosofía del blog se basa en realizar recetas rápidas, para gente que no dispone de tiempo, con ingredientes semi preparados, en conserva o congelados. Ya sabeis, ahorrando tiempo y esfuerzo al máximo.

martes, 24 de mayo de 2016

Empanadillas de huevos rellenos




¿Os habéis planteado elaborar un aperitivo para dos, (incluso para tres), personas con un sólo huevo duro y una lata de atún? Pues eso es lo que conseguí con esta receta. Salieron diez empanadillas y no me digais que como entrante no es suficiente cantidad.


lunes, 23 de mayo de 2016

Tortizza a la española



Tortizza, porque se hace sobre huevo batido y no sobre masa. A la española porque está hecha en la sartén y porque los ingredientes son muy de aquí. Una idea de mi madre y ¡eah!, ahí está.

viernes, 13 de mayo de 2016

Paté de setas


Especial: La Semana del Paté


Viernes


Paté de setas


Este paté ha resultado ser muy versátil porque se puede consumir tanto untado en pan como de relleno para carnes.

lunes, 9 de mayo de 2016

Paté de alcachofas


Especial: La Semana del Paté


Lunes


Paté de alcachofas



La única dificultad de este paté se presenta a la hora de triturar las alcachofas. Yo lo hice con la thermomix, así que si no teneis ningún robot se puede presentar difícil la tarea. 

domingo, 8 de mayo de 2016

Champiñones empanados




Ya sabeis que los días laborables me decanto por recetas rápidas. Ésta lo es siempre que tengamos en la despensa una lata de champiñones. Como en la mía nunca falta, es llegar y pegar. Pero, por supuesto, se pueden hacer con champiñones naturales y dándoles todo el mimo que sólo el tiempo de dedicación puede otorgar.

sábado, 7 de mayo de 2016

Huevos al plato con parmesano

 


Como su propio nombre indica, no se trata de los populares huevos al plato o a la flamenca. Se trata más bien de una versión que encantará a los amantes del queso.

viernes, 6 de mayo de 2016

Flamenquines al Rockefort

 


Una nueva versión de los populares flamenquines que aporta un sabor algo más potente del habitual.

jueves, 5 de mayo de 2016

Tostaditas fritas





No son propiamente tostadas ya que realmente se fríen, pero al estar hechas de pan de molde parecen unas tostadas como las francesas. 

miércoles, 4 de mayo de 2016

Bizcocho rapidito al microondas




El atractivo de esta receta es la rapidez. ¿Quién se resiste a degustar un bizcochito siendo tan rápida su elaboración?


martes, 3 de mayo de 2016

Trenza de pollo




 Si os ha sobrado pollo asado, o al ajillo, o en salsa,... con una lámina de hojaldre y algún que otro ingrediente más, podréis elaborar esta trenza de pollo. Aunque así está buenísima, os animo a que le añadais los que más os gusten: queso, verduritas,...

lunes, 2 de mayo de 2016

Chips de calabacín al horno



¿A que tienen buena pinta? Pues mejor saben. Claro que siempre dependiendo de que nos guste el calabacín. Con una mezcla de pan, queso y especias, este es el resultado.

domingo, 1 de mayo de 2016

Bacalao a la crema de nata




Una receta que se hace en el tiempo en el que se preparan los preliminares ya que el pescado, de por sí, se cocina muy rápido. Ni qué decir tiene que se puede elaborar con cualquier otro pescado que más nos guste.

"Me Gusta"