Brochetas de pollo a la japonesa

 Una propuesta con sabores internacionales para unas brochetas de pollo.

Cómo hacer brochetas de pollo a la japonesa

Ingredientes

2 muslos de pollo

2 cebollas de verdeo (o puerros)

Para la salsa:

Salsa de soja 1 vaso

Vino blanco 1/2 vaso

Azúcar 3 cdas

Albahaca fresca 3 cdas

Sésamo integral fresco 1 cda

 Elaboración

Poner a remojo los palitos de brochetas para que luego no se quemen.

Deshuesar la pata muslo y cortar trocitos de 2 x 2 cm más o menos. 

Cortar la parte verde de la cebolla de verdeo en trocitos de 3 cm de largo. Armar las brochettes intercalando trocitos de pollo con cebolla de verdeo. 

Calentar una sartén con aceite.

Mezclar los ingredientes de la salsa en un bol.

Cocinar las brochetas en la sartén hasta dorar de un lado, dar vuelta y agregar todos los la salsa

Dejar reducir hasta que quede bien “laqueado”, brillante.

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No hay que olvidar que, aunque a veces las recetas que incluiré sean de lo más corriente, la filosofía del blog se basa en realizar recetas rápidas, para gente que no dispone de tiempo, con ingredientes semi preparados, en conserva o congelados. Ya sabéis, ahorrando tiempo y esfuerzo al máximo.

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